フランス料理屋　Anjelot　（アンジェロ）

正月用に牛ヒレ肉を買いました。
愛知産です。
美味しそうです。
もう少し寝かせてから、掃除したいと思います。
正月は２日１２：００より営業です。
それまでには奇麗に仕上げます。


そして真鯛も仕入れました。。


正月のメニューは真鯛と牛ヒレ肉です。
予約お待ちしておリます。  

１１月１２日のシャンソンコンサートもうあすです。
まだ席に余裕があります・
皆さんご参加ください。

予約は０５３８－３７－００８７です。



明日ですお願いします。
素晴らしい演奏会をお見逃しなく。

アンジェロです。
  

次はレンコンの生産者の三谷さん





美味しそうなレンコンが掘れました。

楽しいトークの三谷さんでした。


  

二日続けて生産者見学

まずはエビイモ生産者の新貝さんを訪ねました。





エビイモの一株です。
この中に親イモ、小芋、孫芋があります。
高価なのは小芋


うちでは高価すぎて料理には使えません。
うちで使えるのは孫芋か親イモです。
付け合わせ、エビイモコロッケに使います。
コロッケはシンプルにひき肉と玉ねぎで味付けします。

そろそろメニューに載せるつもりです。

  

シャンソンコンサート



予約は００５３８－３７－０８７まで
全席予約制です。
  

久し振りに教室です。
昼間の生徒たちです。皆さん忙しい人達です。
今日は豚ヒレ肉のキノコソースのグラタン



パングラタン




美味しくできました。




興味のある方はお電話下さい。
随時開催します。

５３８－３７－０８７まで。



  

１１月１２日は
シャンソンコンサートです。


ご予約は０５３８－３７－００８７
アンジェロまで・