フランス料理屋　Anjelot　（アンジェロ）

アンジェロ　通信　　　　創刊号　　　　　
　　　　　　２００９年４月１日発行　　　　　　　磐田市新島　380-2
　　　　　　　フランス料理　レストラン　アンジェロ　　0538-37-0087　　　
創刊にあたり
アンジェロの思い、目標、毎日のスナップを、かって気ままに思いつくままに書き綴りたいと思います。
お手軽料理レシピ
（磐田産を使った簡単メニュー）
白ネギと里芋のスープ　
材料
白ネギ１束　里芋200ｇ　玉ねぎ　1/2個
チキンブイヨン300ｃｃ　小麦粉　大匙　1
牛乳300ｃｃ　バター　30ｇ
作り方
ネギは薄切り、里芋は小さく切る。
（1） 鍋にバター材料を入れしんなりするまで、炒める。
（2） （1）に小麦粉を振りいれ良く混ぜる、
（3） （2）にブイヨンを少しずつ入れだまにならない様に混ぜる。
（4） （3）に牛乳、里芋を入れ里芋が煮えるまで弱火で煮る。
（5） 煮えたら、塩、コショウをして味を見て、ミキサーにかける
（6） もう一度鍋に戻し味を見る。濃いようなら牛乳で調整する。器に盛り出来上がり。
ちょっとしたアイデアもお見逃しなく・・・・。
　シェフ正美の夢
私は初め電気工事の仕事をしていま
した。若い頃より鳥やら女体，花、
風景やらの写真を撮るのが趣味でした。
ある時、（二十歳の頃）
鳥と動物の写真を撮りに
ケニヤ（ナイロビ）に行く機会が
ありました。（アフリカの水を飲む
ともう一度来れると言われますが
まだ行く機会は訪れません。）
そこで素晴らしい経験をしました。
今のように報道番組が盛んな時代
ではなかったので、知らないこと
ばかり、英語もろくに喋れない私が
もう珍道中でした。つづく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人生に問題やピンチはつきもの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、それらに出会ったときに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どう生きるかで、人生は大きく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　左右される。そんな時に必要なのは
こんなお客様も歓迎　　　　　　　　　　自分の中心軸が有るかどうか
今日釣れた魚、家で採れた、野菜の持ち　　ゆるぎない価値観となるのが
込み等など素材を色々な料理にして　　　　　　　　　　　中心軸
家族、仲間での会食 などなど　　　　　人間は、肉体を超えた存在、
　　　　１皿　　　１０００円より　　　　生きているだけで尊い存在である。　
こんなワインが有るが料理を作ってくれ。　　　マザーテレサ　は言った
料理は予算に合わせて　　　　　　　　　　　愛の反対は無関心である。
　ワイン持込　１本１０００円　　　　　　皆様のサークルなどの案内など　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　掲載します　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　様々なシーンに合わせて皆様の　　　　ご投稿お待ちしています
お手伝いをいたします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メール　m-yoshioka@silk.plala.or.jp色>
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブログ　ハマゾウ投稿中御確認を
　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ケイタリング　デリバリーなど
　　　　　　　営業時間　　　　　　ご予算に合わせて請けたまわります。
　11：30～14：00　（ＬＯ13：30）　　　会食　パーティー　など御予算
　18：00～21：00　（ＬＯ20：00）　　　　　　　　　に合わせて承ります。
　定休日毎週火曜日0538-37-0087　
　　　　　　　　　　　　　　　　皆様のダイニングとし、お手　伝いいたします。　　
　　　　　コンサートのご案内　
　　　５月１７日（日）
　　　フルートディナーコンサート
　　　受付17：30　より
　　　会費５０００円（税込み）
　　　　ワンドリンク付き