2009年10月30日 20:15
畑作り
少し苗を植えました。ソラマメ ニンニクプチベールも順調に育っています。
磐田で小さなフランス料理屋さんを営んでいます。 気軽にコメントくださいね♪ 地元の新鮮野菜を使った美味しい料理を 召し上がれ。 ふじのくに食の都ずくり仕事人として メニューつくり頑張っています 営業時間 昼11:30~14:00(LO13:30) 夜18:00~21:00(LO20:00) 定休日 毎週火曜日
2009年10月30日 20:15
少し苗を植えました。ソラマメ ニンニクプチベールも順調に育っています。
2009年10月30日 20:09
きょうの料理よりオードブル盛り合わせチーズトーフ オモロのテリーヌ 蟹身のトマトファルストリフのサラダフェンネルのボデイガード
2009年10月28日 20:58
昨日の鰯の処理中です。量が多いので時間がかかりました。釣果は150尾ほどですかね。種類は上からウルメイワシマイワシサッパ(方言かも)今日の料理より真鯛とオマール海老のトリフソース添え皆様のご来店お待ちしております。
2009年10月28日 02:45
良い天気に誘われて釣りです。地頭方港に来ました。高い空と白い雲本当に良い天気です。釣りは鰯が良く釣れました。写真はまだです。明日起きてから掃除しようと思っています。お楽しみに
2009年10月23日 19:51
御前崎に行ってきました。久しぶりの釣りです。今回は鰯が沢山釣れました。沢山?????次回が楽しみです。鰯はマリネにします。アミューズでお楽しみください。
2009年10月23日 19:41
21日一週間遅れの講座でした。参加は二人でしたが、充実した内容でした。食事のあとはダベリングになりまして遅くまで、話し込んでしまいました。楽しいひと時でした。鰯のマリネと帆立のフライ帆立となすの香草焼き次回もお楽しみに次回は11月11日第2火曜日です。夕焼け...
2009年10月18日 19:15
種の収穫です。フェンネルシードです。やや甘い種です。スープ、肉にまぶしたりします。秋も深まりつつあります。そろそろ畑も衣替えです。小さい畑でも大変です。私にとっては、フェンネルの葉っぱは元気に育ちつつあります。